8 cách pha cold brew ngon, bạn đã biết

Cách pha Cold Brew cầu kỳ nhưng thật sự không hề khó như tưởng tượng. Hiện nay, có rất nhiều cách pha chế Cold Brew khác nhau nhưng hôm nay, Aeroco Coffee sẽ chia sẻ cho bạn 8 cách pha loại thức uống này theo 3 cấp độ nhé!

► Xem thêm: Cà phê ủ lạnh - Tuy lạ mà quen

Cấp độ 1: Pha Cold Brew bằng dụng cụ pha chế chuyên dụng

Hiện nay, có rất nhiều các dạng bình pha Cold Brew khác nhau nhưng chúng đều có đặc điểm chung, đó là kiểu dáng khá tương đồng, cấu trúc đều có 1 bình đựng để ngâm ủ cà phê và 1 lõi lọc chứa bột cà phê gắn liền với bình đựng đó.

Cách pha bằng bình pha chuyên dụng cực kỳ đơn giản. Bạn chỉ cần cho cà phê vào lõi lọc, sau đó lắp nó vào bình ủ, tiếp theo cho nước vào. Cuối cùng là bỏ chúng vào tủ lạnh đến 8 tiếng, 12 tiếng hoặc 24 tiếng. Sau đó lấy ra thưởng thức, thế là xong. Bên cạnh đó, khi sử dụng bình pha chuyên dụng thì bã cà phê sẽ được lọc ra khỏi nước dễ dàng hơn.

Bình Cold Brew Hario, Bình Cold Brew Timemore, Bình Cold Brew Tumbler từ trái qua phải

Cấp độ 2: Pha Cold Brew bằng các dụng cụ sẵn có tại nhà

Cách pha Cold Brew bằng bình pha cà phê French Press

Chuẩn bị

  • Bình pha cà phê French Press
  • Cà phê đã xay 
  • Nước lọc/ nước tinh khiết

Cách pha

Bước 1: Cho bột cà phê vào bình French Press đã chuẩn bị.

Bước 2: Đổ nước vào. Tỷ lệ nước và cà phê tương ứng như trên.

Bước 3: Cho cả bình tủ lạnh trong 14 đến 24 tiếng. Lưu ý không được nhấn nút của bình xuống.

Bước 4: Lấy bình ra khỏi tủ lạnh bắt đầu lọc bã cà phê. Bạn chỉ cần ấn nút của bình xuống là được. Sau đó, rót ra ly và thưởng thức thôi nào.

Bình pha cà phê French Press chuyên dụng

Xem thêm: 3 cách pha cà phê hạt bằng máy đơn giản tại nhà

Cách pha cold brew bằng phin pha cà phê truyền thống

Chuẩn bị

  • Vật đựng cà phê có nắp đậy kín (có thể là bình thủy tinh)
  • Cà phê đã xay
  • Phin cà phê
  • Nước lọc/ nước tinh khiết

Cách pha

Bước 1: Cho bột cà phê đã chuẩn bị vào bình đựng

Bước 2: Thêm nước vào theo tỷ lệ mong muốn. Tỷ lệ thường dùng là 10gr cà phê tương ứng với 100ml nước. Sau đó đậy kín nắp bình lại

Bước 3: Cho bình vào ngăn mát tủ lạnh ủ từ 14 đến 24 tiếng

Bước 4: Lấy từ từ bình ra ngoài (lấy nhẹ nhàng để tránh bột cà phê bị xáo động sẽ khó lọc) và lọc bã cà phê qua phin. Sau đó, rót ra ly và thưởng thức thôi

Cách pha bằng phễu V60

Chuẩn bị

  • 1 phễu pha cà phê V60
  • Cà phê đã xay
  • Bình đựng cà phê đi kèm với phễu V60
  • Nước lọc/ nước tinh khiết
  • Giấy lọc cà phê V60

Cách pha

Bước 1: Đổ bột cà phê vào bình đựng

Bước 2: Thêm nước vào theo tỷ lệ mong muốn vẫn theo đúng tỷ lệ như hai dụng cụ trên. Sau đó, đậy kín nắp bình

Bước 3: Bỏ cả bình vào tủ lạnh khoảng 14 đến 24 tiếng. Sau đó, lấy ra ngoài

Bước 4: Cho giấy lọc V60 vào phễu và tráng qua nước nóng trước. Sau đó, lấy bình rót từ từ cà phê qua giấy lọc để lọc bã cà phê. Cuối cùng là rót ra ly và thưởng thức

Phễu pha cà phê V60

Xem thêm: Cách pha Cold Brew chỉ dân chuyên mới biết

Cách pha Cold Brew bằng V60 ICE DRIP

Chuẩn bị: tương tự như trên

Cách pha

Bước 1: Chuẩn bị phễu pha cà phê và tráng giấy lọc bằng nước nóng trước

Bước 2: Cho 20g bột cà phê vào phễu trên và trải đều cà phê trong phễu

Bước 3: Đổ thật chậm 40ml – 50ml vào cà phê để làm ướt đều bột cà phê

Bước 4: Dùng khoảng 200g đá xếp đều lên phần bột cà phê trên. Sau đó, đợi cho đá tan hết

Bước 5: Lấy phần cà phê đã nhỏ giọt xong để vào tủ lạnh khoảng 15-30 phút. Sau đó, lấy ra thưởng thức

Cấp độ 3: Pha Cold brew không sử dụng dụng cụ pha chế

Cách pha bằng túi lọc trà

Chuẩn bị

  • Vật đựng cà phê có nắp kín
  • Bột cà phê đã xay
  • Nước lọc/ nước tinh khiết
  • Túi lọc trà

Cách pha

Tương tự như pha trà túi lọc bằng cách cho cà phê vào túi, thít dâu và sau đó ngâm vào bình nước và cho vào tủ lạnh từ 14-24 tiếng. Cuối cùng, lấy nguyên túi lọc bỏ đi và thưởng thức phần cà phê.

Túi lọc trà

Xem thêm: Cách pha cà phê giấy lọc dễ không tưởng

Cách pha Cold Brew bằng khăn sữa trẻ em

Chuẩn bị

  • Vật đựng cà phê có nắp kín
  • Bột cà phê đã xay
  • Nước lọc/ nước tinh khiết
  • Khăn sữa trẻ em
  • 1 cái ly/cốc

Cách pha

Bước 1: Đổ bột cà phê và nước theo tỷ lệ vào bình đựng với tỷ lệ như đã nói phía trên

Bước 2: Đóng chặt bình đựng cà phê và mang đi ngâm ủ trong tủ lạnh 16 – 20 tiếng

Bước 3: Rót cà phê từ từ qua khăn đã chuẩn bị sau đó nhẹ nhàng vắt cà phê ra ly/cốc. Nhớ là phải thật nhẹ nhàng và từ tốn. Sau đó, là thưởng thức thôi

Order tại quán

Cách này vô cùng đơn giản, tiện lợi không cần mất công sức pha chế vẫn có cà phê Cold Brew để thưởng thức ngon lành. Cà phê Cold Brew thịnh hành hiện nay là Cold Brew Starbucks, bạn hãy thử xem thế nào nhé!

Trên đây là 8 cách pha Cold Brew mà Aeroco Coffee muốn chia sẻ cùng bạn. Hy vọng kiến thức này hữu ích đối với bạn.

← Bài trước Bài sau →

Đăng ký nhận tin

Đăng ký Email để được nhận thông tin về các chương trình ưu đãi từ AEROCO COFFEE