Bật mí cách làm cafe cốt dừa siêu ngon và đơn giản tại nhà

Bạn đang quá chán với một tách cafe truyền thống? Bạn thích mùi hương của cà phê nhưng lại sợ vị đắng? Vậy tại sao bạn không thử pha chế nó theo một công thức mới? Vị béo ngậy của nước cốt dừa quyện cùng vị đắng đậm đà từ cafe nguyên chất và vị ngọt từ sữa tạo nên một thức uống độc đáo và lạ miệng mang tên cafe cốt dừa. Còn chần chừ gì nữa, hãy cùng Aeroco Coffe bắt tay vào thực hiện ngay nhé! 

cafe cốt dừa

Các bạn chỉ cần làm theo 4 bước vô cùng đơn giản dưới đây:


Nguyên liệu làm món cafe cốt dừa

  • 25g bột cà phê nguyên chất ( khoảng 3 muỗng cà phê)
  • 80ml nước cốt dừa
  • 50ml sữa đặc
  • Dừa khô và dừa bào sợi
  • Đá bào hoặc đá viên nhỏ
  • Máy xay sinh tố
  • Phin cà phê
  • Dụng cụ đánh bọt (có thể thay thế bằng bình lắc hoặc chai)

 Xem thêm: Cách làm cà phê trứng muối thơm ngon đắm đuối


Các bước pha chế món cafe cốt dừa


Sau khi chuẩn bị đầy đủ cách nguyên liệu trên, bạn có thể thực hiện cách làm cafe cốt dừa tại nhà với các bước đơn giản dưới đây:
Bước 1: Pha cafe
Đầu tiên, bạn tiến hành pha cafe. Cho 25g bột cafe vào phin, tiếp theo cho khoảng 30ml nước sôi vào cafe để ủ. Sau khoảng 1-2 phút cho thêm 50ml nước sôi vào phin và chờ đến khi cafe nhỏ giọt hết xuống ly.
Nếu bạn có máy pha cafe tự động thì chỉ cần cho bột cafe vào rồi ấn nút, và đợi cafe chảy ra như mong muốn là xong.

Bước 2: Xay hỗn hợp
Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị bao gồm: 80ml nước cốt dừa, 50ml sữa đặc cho vào máy xay sinh tố. Sau đó, cho thêm một ít đá viên và bắt đầu xay. Để có được hỗn hợp như tuyết thì máy xay của bạn sử dụng phải có công suất lớn. Bạn có thể xay 2 lần để hỗn hợp được mịn hơn. Bởi vì nếu hỗn hợp càng mịn thì sẽ càng dễ đổ ra ly và nhìn cũng đẹp mắt hơn.

Bước 3: Đánh bọt cafe
Sử dụng cây đánh bọt để tạo bọt cho cafe, nếu không có cây đánh bọt chuyên dụng bạn có thể dùng bình lắc, bình giữ thuỷ tinh chai nhựa lắc đều để tạo bọt cho cafe. Đánh cafe đến khi sủi bọt dày và mịn, có màu nâu nhạt bên trên là được.

Bước 4: Đổ hỗn hợp và cafe vào ly
Đổ phần cafe đã đánh bọt vào ly thủy tinh. Lưu ý nếu muốn tạo tính thẩm mỹ hơn cho món cafe cốt dừa thì bạn nên chọn loại ly thủy tinh có miệng rộng.
Tiếp theo cho từ từ hỗn hợp nước cốt dừa và sữa đặc mà bạn đã xay trước đó vào trong ly cafe. Khi đổ bạn nên làm thật nhẹ nhàng và đều tay để giữ lại phần bọt. Cuối cùng rắc thêm cơm dừa bào sợi và dừa khô vào nữa là đã hoàn thành rồi. Về topping ngoài dừa khô và dừa sợi bạn có thể mua thêm các loại thạch đen hoặc trân châu bán sẵn ở siêu thị cho vào cũng rất ngon.

cafe cốt dừa thành phẩm


Một số lưu ý khi làm món cafe cốt dừa

  • Tùy vào khẩu vị mỗi người mà bạn có thể thay đổi lượng nguyên liệu cho phù hợp. Nếu thích vị đắng của cafe thì có thể tăng lượng cafe và giảm một chút sữa đặc. Ngược lại, nếu bạn thích uống ngọt và béo thì nên  cho nhiều sữa đặc và giảm lượng cafe lại.
  • Hạn chế cho nhiều đá vì nó sẽ khiến món cafe cốt dừa của bạn loãng đi, mất độ sệt khi uống. Tuy nhiên, nếu bỏ quá ít đá thì đồ uống sẽ rất ngọt và dễ ngán.
  • Khi trang trí ly cafe bạn không nên cho quá nhiều dừa khô hoặc các loại thạch bởi vì sẽ khiến cho topping lấn át đi hương vị của món chính và cũng làm mất đi tính thẩm mỹ.

Trên đây là “từ A đến Z” cách làm cafe cốt dừa mà Aeroco bật mí đến bạn. Chỉ với 4 bước ngắn gọn và đơn giản trên cùng với các vấn đề cần lưu ý, thì Aeroco Coffee tin chắc bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà trong thời gian rảnh rỗi.
← Bài trước Bài sau →

Đăng ký nhận tin

Đăng ký Email để được nhận thông tin về các chương trình ưu đãi từ AEROCO COFFEE