Cà phê pha phin - tinh hoa văn hóa người Việt

Cà phê pha phin đã trở thức uống quen thuộc gần gũi với người dân Việt Nam không biết từ bao giờ. Cái vị đăng đắng, đậm đà xen kẽ giữa mùi đất ngất hương của cà phê cứ thể mà lan tỏa từ nơi này sang nơi khác.

Từ những thế kỷ 19, cà phê được Pháp du nhập về Việt Nam trở thành loại cây quý mà chỉ dành cho tầng lớp cao quý lúc bấy giờ. Cho đến năm 1920, Pháp mới mở rộng cây cà phê ở các vùng cao như Đắk Lắk, Tây Nguyên, sau đó phát triển thêm ở các vùng như: Kon Tum, Gia Lai, Lâm Đồng… Dù là thực phẩm của Pháp nhưng khi được nhu nhập vào nước ta từ năm 1958, cà phê pha phin được xem phương thức pha thủ công, hình thành nên lối sống riêng biệt của người dân Việt Nam. 

►Xem thêm: "Nằm lòng" ngay cách pha cafe phin thơm ngon chuẩn vị cùng Aeroco

Cà phê pha phin - Tinh hoa văn hóa người Việt

Nền du nhập cà phê đã làm nảy sinh văn hóa đặc trưng riêng biệt của Việt Nam, tạo ra một đẹp văn hóa cho từng vùng miền. Hãy để Aeroco Coffee chia sẻ những điều bạn chưa biết về văn hóa cà phê “Bắc - Trung - Nam” tại Việt Nam. Điều thú vị nhất là cà phê pha phin Việt Nam sẽ có sự khác nhau tùy thuộc vào vùng miền và văn hóa các vùng. Điển hình như Hà Nội - Huế - Sài Gòn mỗi nơi đều có một phong cách thưởng thức cà phê khác nhau.

Cà phê pha phin - Nét đẹp văn hóa Việt Nam

Văn hóa cà phê pha phin của người Huế

Văn hóa cà phê pha phin của người Huế có thể tóm gọn ở ba từ đậm đà - tinh tế - chậm rãi như cách sống của người dân Huế. Đối với họ, cuộc sống bộn bề, các phương tiện giải trí đều có thể tạm gác lại mỗi khi họ thưởng thức cà phê. Cà phê có thể uống bất cứ thời gian nào trong ngày, từ sáng - trưa - chiều - tối, ngồi vỉa hè hay quanh sông Hương trò chuyện, tán gẫu, ngắm những khung cảnh cổ điển.

Văn hóa cà phê pha phin của người Hà Nội

Văn hóa cà phê pha phin của người Hà Nội khá tương đồng với người Huế, đều uống hai loại chính: Cà phê pha phin với đường và Cà phê pha phin với sữa đặc. Tuy vây, so với thời tiết của Huế thì Hà Nội có vẻ lạnh hơn nên cà phê sẽ sử dụng ít đá hơn. 

Ngoài ra khi đến với Hà Nội bạn không thể bỏ qua món cà phê trứng đây được xem là thức uống đặc trưng đối với người con Hà Nội. Phần trứng bỏ đi lòng trắng lấy lòng đỏ đánh bông lên sau đó pha chế với cà phê phin. Người Hà Nội xem tách cà phê là thức uống mở đầu câu chuyện, giúp những buổi tán gẫu của họ thêm phần đậm đà và thú vị.

Văn hóa cà phê pha phin Việt Nam khác nhau theo từng vùng miền

Văn hóa cà phê pha phin của người Sài Gòn

Sự dạng trong cách sử dụng cà phê của người Sài Gòn sẽ khác với Huế và Hà Nội. Người Sài Gòn vẫn sử dụng cà phê pha phin là chính nhưng sẽ uống theo nhiều cách thức khác nhau: Cà phê pha phin đen ngọt hơn át đi cả vị đắng đậm, nhiều đá hơn; cà phê pha phin nhiều sữa; cà phê pha phin nhiều sữa ít cà, hay còn được gọi là bạc xỉu. 

Bạc xỉu có lẽ là món thức uống quen thuộc với người Sài Gòn thích uống nhiều sữa và lượng cà phê ít hơn. Đặc biệt hơn, người Hà Nội và người Huế khi đến với Sài Gòn sẽ có "sốc nhẹ" vì khi phát hiện họ không sử dụng ống hút khi thưởng thức cà phê.

Ngất ngây với hương vị cà phê đặc sản bột pha phin Aeroco Coffee

Sản phẩm cà phê bột pha phin của Aeroco Coffee

Cà phê bột pha phin là một trong các dòng sản phẩm được yêu thích tại Aeroco. Cà phê khi pha xong sẽ mang hương vị đầy đặn của hoa cỏ trái cây tự nhiên, có vị chua vừa phải, vị đắng xen lẫn vị ngọt và lẫn vào đó là mùi thơm nồng nàn của xứ Ban Mê.

Độ an toàn 

Hiện nay, một số nơi kinh doanh hình thức cà phê đặc sản bột pha phin đang xảy ra một số vấn đề gian lận trong buôn bán, cà phê được pha trộn lẫn với các thương hiệu khác (chưa rõ nguồn gốc xuất xứ), khi ra thành phẩm chất lượng cà phê không được bảo đảm. Trái lại, tại Aeroco Coffee nguồn thực phẩm luôn được đảm bảo về độ an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm, từ khâu thu hoạch đến khâu chế biến, sản xuất.

Lòng tin 

Trang trại cà phê Aeroco Coffee tại Eakao Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk là nguồn cung cấp cà phê chính để sản xuất ra các dòng cà phê đặc sản bột pha phin được những người đam mê cà phê tin dùng. Nỗi âu lo của người tiêu dùng về chất lượng hạt cà phê luôn được chúng tôi xoa dịu bằng những tour tham quan trực tiếp tại trang trại. 

Quá trình thu hoạch cà phê chọn lọc, không pha trộn tạp chất hay hóa chất gây hại, quá trình sơ chế và chế biến với nhiều công đoạn phức tạp, khâu đóng gói thủ công và chất liệu đóng gói sản phẩm phù hợp với môi trường... tất cả đều chứa đựng tâm huyết của Aeroco Coffee trong việc giữ vững và lan tỏa giá trị cà phê đặc sản đến khách hàng.

Hãy ghé thăm gian hàng của Aeroco Coffee để có cơ hội thưởng thức những tách cà phê pha phin thật chất lượng, bạn nhé!

 ►Xem thêm: Cách pha cà phê phin nhôm ngon đậm đà với 4 bước

← Bài trước Bài sau →

Đăng ký nhận tin

Đăng ký Email để được nhận thông tin về các chương trình ưu đãi từ AEROCO COFFEE