Cà phê Robusta hương vị tinh túy khó quên

Như các bạn đã biết Việt Nam là đất nước có lượng tiêu thụ và xuất khẩu cà phê đứng đầu trên thế giới. Uống cà phê từ lâu đã trở thành một thói quen khó bỏ của người Việt. Một trong những loại cà phê khá phổ biến ở Việt Nam hiện nay là cà phê Robusta. Vậy loại cà phê này có gì đặc biệt? Cùng Aeroco Coffee tìm hiểu nhé!

Sơ lược về cà phê Robusta

Cà phê Robusta là gì?

Cà phê Robusta hay còn được gọi là cà phê vối, một giống cà phê thường được trồng ở độ cao dưới 1000m với nhiệt độ thích hợp khoảng từ 24-29ºC nên rất thuận lợi với khí hậu và thời tiết ở vùng đất đỏ bazan Tây Nguyên.
Ở Việt Nam gần 80% diện tích đất cà phê được trồng giống cà phê Robusta. Đặc biệt là những tỉnh Tây Nguyên như Đăk Lăk, Lâm Đồng, Gia Lai,...
Hiện nay, các nhà sản xuất chế biến cà phê cho ra mắt rất nhiều sản phẩm từ cà phê Robusta như Robusta nguyên chất, cà phê hạt pha máy...

Cà phê Robusta là gì? 

Tác dụng của cà phê Robusta

Cà phê Robusta giúp bạn có một tinh thần tỉnh táo khi phải làm việc trong điều kiện khắc nghiệt, mệt mỏi. Nó còn giúp cho da chống lão hóa do căng thẳng gây ra.
Ngoài ra còn có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh mãn tính, giảm khả năng mắc bệnh ung thư. Cà phê còn được nghiên cứu và là một thành phần của các sản phẩm làm đẹp như mặt nạ, tẩy tế bào chết da, mang lại làn da đẹp cho chị em phụ nữ.
Tuy nhiên, cà phê Robusta chỉ có tác dụng nếu chúng ta sử dụng với liều lượng hợp lý, bạn không nên lạm dụng cà phê quá nhiều sẽ gây suy giảm sức khỏe về tim mạch hay về tinh thần nhé.

Hương vị cà phê Robusta

Cà phê Robusta sẽ có mùi hơi gắt và nồng khi mới thu hoạch về. Khi Robusta chưa rang sẽ có mùi giống như mùi đậu phộng tươi. Khi rang cà phê sẽ có mùi thơm thoang thoảng và không quá gắt như khi vừa thu hoạch đó cũng là mùi thơm đặc trưng của loại cà phê này.
Robusta có mùi thơm dịu nhẹ, hương vị đắng gắt, không chua, khi pha ra  nước có màu nâu sánh và hàm lượng cafein trong nó có từ 2–4%. Chất béo và lượng đường của cà phê này cũng thấp hơn so với những loại khác. Đặc điểm này làm cho cà phê có được hương vị đậm đà đặc trưng. Chúng thích hợp để pha phin hoặc phối trộn với Arabica để tăng độ đằm, giảm vị đắng cho ly cà phê. 
Một đặc điểm đặc trưng của dòng cà phê này đó là chất lượng của cà phê chịu ảnh hưởng của rất nhiều các yếu tố. Không phải cùng một loại hạt mà hương vị sẽ giống nhau mà còn tùy thuộc vào những yếu tố  khách quan như là vị trí trồng, chất lượng đất tốt không, điều kiện khí hậu thuận lợi, sự chăm sóc và phương pháp chế biến.
Nếu là một người sành về cà phê, bạn sẽ nhận thấy rõ những điểm đặc trưng của cà phê Robusta so với những dòng cà phê khác trên thị trường.

►Xem thêm: Tìm hiểu đặc điểm các loại cà phê hạt ở Việt Nam

Sự Kết hợp hoàn hảo của Robusta và Arabica

Khi uống cà phê, tùy theo quan điểm và sở thích mà mỗi người thường lựa chọn tỷ lệ pha trộn các loại hạt cà phê khác nhau. Cà phê Robusta được đánh giá là khá đầm và đắng gắt. Đó là lý do người ta thường kết hợp Robusta với các loại cà phê khác.
Cà phê Robusta và Arabica là sự kết hợp hoàn hảo để tạo ra một ly cà phê thơm ngon. Khi thưởng thức, ta có thể lựa chọn tỉ lệ pha tuỳ vào sở thích và khẩu vị uống của mình. Nếu Bạn thích vị đắng dầm thì hãy trộn nhiều Robusta và ngược lại, bạn nên thêm Arabica nhiều hơn khi muốn thưởng thức một tách cà phê dịu nhẹ nhé.

Một số sản phẩm cà phê kết hợp

Sản phẩm cà phê kết hợp Robusta và Arabica

Bạn đang muốn thưởng thức cà phê pha trộn nhưng lại khó đo tỷ lệ thì bạn đừng lo hiện tại có rất nhiều mặt hàng cà phê pha trộn sẵn với nhiều tỷ lệ như 20/80 (20% Arabica, 80% Robusta), 50/50, 80/20....Có một số sản phẩm của Aeroco Coffee như:

  • Cà phê hạt rang A3

  • Cà phê hạt rang A4

  • Cà phê phin đặc sản A1

►Xem Thêm: Danh mục cà phê

Bài viết trên là một số tác thông tin về cà phê robusta, Aeroco Coffee hi vọng rằng bài viết sẽ cung cấp thông tin hữu ích cho bạn!

← Bài trước Bài sau →

Đăng ký nhận tin

Đăng ký Email để được nhận thông tin về các chương trình ưu đãi từ AEROCO COFFEE