Cold brew và những cách làm cafe cold brew vừa "mix" vừa "match"

“Hot Brew” được ví như một cô gái nóng nảy dễ hoà quyện dỗ dành, dễ thích nghi thì “Cold Brew” cũng không kém phần quyến rũ và mang một vẻ đẹp riêng trong vô vàn loại thức uống được ưa chuộng ở nhiều quốc gia trên thế giới. Bên cạnh đó, cafe lạnh cũng có nét khó mà chiều chuộng khi mà ngày nay có tận gần 15 cách làm cafe Cold Brew mix khác nhau độc lạ mà bạn nhất định phải bắt tay vào lầm thử ngay. Qua bài viết này, Aeroco Coffee sẽ hướng dẫn bạn 3 cách làm cafe Cold Brew vừa mix vừa match ngon nhất bạn nhất định phải trải nghiệm thử một lần trong đời. Trước tiên hãy cùng tìm hiểu Cold Brew là gì nhé!

► Xem thêm: 9 tác dụng ấn tượng của cà phê cold brew

Cold Brew

Cafe Cold Brew là gì? 

Dựa vào cái tên tiếng anh của món thức uống này thì “Hot Brew” là cafe nóng truyền thống còn “Cold Brew” là cafe pha lạnh hay còn có một cách miêu tả khác là cafe ủ lạnh. Tức là thay vì pha cafe theo một cách truyền thống với nước nóng thì cafe cũng sẽ mang một mùi vị riêng biệt khi được ủ cùng với nước lạnh. Về Cafe Cold Brew thì chúng ta có thể nhìn nhận nó bằng 2 khía cạnh khác nhau.

Cafe Cold Brew được xem là một loại thức uống giải khát phổ thông hiện nay, dễ uống dễ hoà quyện và phù hợp với khẩu vị cũng nhiều người, nhiều lứa tuổi khác nhau.Xem xét về quá trình và quy cách làm cafe Cold Brew thì nó lại mang một nét nghệ thuật rất riêng biệt, nó còn thể hiện được cái “tôi” vô cùng sâu sắc của một nghệ nhân pha cafe thực thụ. 

Nguồn gốc cafe Cold Brew 

Chắc hẳn ai cũng nghĩ loại cafe phổ thông này xuất hiện đầu tiên tại nền văn mình Châu Á, nhưng thật đáng tiếc là nó đã được phổ biến rộng rãi từ rất lâu trước đây trên mảnh đất hoa lệ, ngọt ngào, biểu tượng của hoa Tulip - Hà Lan. Bên cạnh đó thì cách làm cafe Cold Brew cũng xuất phát và truyền đạt một cách rất đặc biệt. Cách làm cafe Cold Brew thời bấy giờ chỉ gói gọn nôm na là một cách thức mang lại nhiều sự tiện lợi cho việc thưởng thức cafe trong những ngày lênh đênh không thấy ngày về trên tàu của những người thủy thủ biển.

Cafe Cold Brew đã thực sự phổ biến khắp Châu Âu và nhanh chóng lan rộng qua Nhật Bản vào những năm của thế kỷ 19. 

3 cách làm cafe Cold Brew vừa “mix”vừa “match” 

Nguyên liệu: cafe Cold Brew đã chuẩn bị từ trước

Làm cafe Cold Brew cam sả

Ở trường hợp mix cam với cafe có lẽ sẽ không quá mới mẻ đối với một người “sành” cafe nhưng nó nên là lựa chọn hàng đầu nếu bạn muốn uống một ly cafe mới lạ. Nguyên liệu cần thêm duy nhất chỉ đơn giản là một vài trái cam rất có thể bạn đang có sẵn trong tủ lạnh nhà bạn.

Cách làm : dầm cam cùng với một ít sả, khuấy điều cùng với một lượng đường vừa đủ cùng với cafe Cold Brew, cho thêm đá nếu bạn muốn nhé.

Cold Brew cam sả

Cafe Cold Brew mix cùng soda chanh

Đây cũng là một món thức uống mix match vô cùng hay rất dễ gây nghiện cho các tín đồ thích sự mới lạ. Nguyên liệu bạn cần có thêm ở đây thêm một lon soda cùng với vài trái chanh thanh mát

Cách làm : Cho chanh hòa quyện vào nước soda (thử cho vừa khẩu vị mà bạn mong muốn), sau đó cho cả phần cafe Cold Brew vào khuấy đều cho thêm đá lạnh. Một cốc cafe Cold Brew soda chanh vừa có thể đáp ứng nhu cầu giảm cân, mà còn có thể làm đẹp cho bạn nữa đấy. 

Mix cùng soda chanh

Cách làm cafe Cold Brew Macchiato bạn nhất định phải trải nghiệm thử một lần

Nếu bạn thích món trà sữa Machiato của Đài Loan thì Cold Brew Macchiato cũng có thể trở thành lựa chọn tiếp theo cho bạn sau một lần thử đó. Lớp kem béo ngậy với độ mặn vừa phải hoà cùng với tách cafe hơi đắng nhưng lại thanh mát tươi mới cũng góp phần tạo nên một nét đẹp riêng cho cốc cafe này. 

Cách làm : Cho đá vào cốc cafe Cold Brew ước lượng tầm 80ml đã pha, đổ tiếp một lớp kem Macchiato cho đến khi đầy ly. 

Ngày nay, việc sử dụng cafe lạnh đang không ngừng phổ biến hơn và cách làm cafe Cold Brew cũng ngày càng được mở rộng. Có vô vàn cách làm cafe Cold Brew mix vô cùng ấn tượng, và Aeroco tin chắc rằng những người nghệ nhân cafe Cold Brew sẽ khiến bạn thấy bất ngờ hơn nữa trong tương lai qua chính những bàn tay vàng của họ. Để có thể trải nghiệm được những hạt cafe thơm ngon chất lượng nhất, giúp bạn có một tách cafe lạnh có thể khiến bạn lưu luyến, Aeroco Coffee luôn mong muốn đem lại những điều tốt nhất cho các bạn. Với 3 cách làm trên, hãy tự tay mix cho mình những ly Cold Brew thật ngon nhé!

► Xem thêm: Những điểm độc đáo của cafe Cold Brew mà bạn nên biết

← Bài trước Bài sau →

Đăng ký nhận tin

Đăng ký Email để được nhận thông tin về các chương trình ưu đãi từ AEROCO COFFEE