Cách pha cà phê sữa đá ngon trong vòng 5 phút

Cà phê sữa đá là thức uống quen thuộc của người dân Việt Nam từ bao đời nay. Hiện nay, có nhiều loại thức uống được chế biến khác nhau nhưng cà phê sữa đá vẫn không lỗi mốt giữa chốn đông ấy. Hôm nay, hãy cùng Aeroco Coffee tìm hiểu cách pha cà phê sữa đá ngon ngay tại nhà nhé.

► Xem thêm: Top những cách pha cà phê phin ngon

Nguyên liệu và đồ dùng cần chuẩn bị

• Cà phê nguyên chất: 25g (khoảng 2 đến 3 thìa cà phê)
• Sữa đặc: 2-3 muỗng cafe (tỷ lệ 1 sữa : 1 cà phê)
• Nước sôi: 100ml, nhiệt độ 93-95 độ C
• Phin pha cafe
• Ly/ tách uống cafe
• Đá viên

Ly cà phê sữa đá đúng điệu

Những lưu ý khi chọn nguyên liệu và đồ dùng

Để pha cà phê sữa đá ngon, bạn nên lưu ý những điều sau đây: 

• Bạn nên chọn cà phê nguyên chất 100%, không bị trộn lẫn (dạng bột xay mịn hoặc hạt rang tự xay) tại những cửa hàng uy tín trên thị trường. Điều đó, sẽ giúp cho ly cà phê sữa đá của bạn đạt được vị ngon mà bạn mong muốn.
• Cách pha cà phê sữa đá ngon của các chuyên gia hiện nay là thay vì dùng nước máy pha cà phê thì họ dùng nước lọc, nước tinh khiết để đun sôi và pha. Bạn cũng nên dùng thử cách này vì nó sẽ giúp ly cà phê của bạn trở nên chất lượng hơn.
• Bạn nên chọn phin cà phê làm bằng nhôm thay vì phin làm bằng inox. Vì phin bằng nhôm sẽ lọc chậm hơn và làm cho vị cà phê ngon hơn.

► Xem thêm: 5 tác dụng của cà phê đối với tóc mà bạn cần phải biết

Bật mí cách pha cà phê sữa đá ngon

Để pha cà phê sữa đá ngon tại nhà, bạn cần thực hiện theo những bước sau đây:

Bước 1: Tráng sơ qua phin đã chuẩn bị bằng nước nóng để giảm hấp thụ nhiệt của phin và hạn chế được vi khuẩn.

Bước 2: Cho cà phê vào phin, lắc nhẹ để giàn đều các hạt cà phê. Sau đó, dùng gạt đè lên cà phê để giúp nước thấm hết vào bột cà phê. Chú ý dùng lực vừa phải, không nên đè quá mạnh hay quá nhẹ.

Bước 3: Rót từ từ nước sôi vào phin đến bằng với bề mặt cà phê. Sau đó, để cà phê thấm nước trong khoảng 1-2 phút.

Bước 4: Tiếp tục đổ phần nước còn lại vào phin đến khi đầy, đậy nắp phin lại.

Bước 5: Chờ trong khoảng 3-5 phút sau khi cà phê đã nhỏ giọt hết. Lúc này bạn sẽ cho sữa đặc vào. Sau đó khuấy đều. Nếu bạn thích ngọt, bạn có thể cho sữa nhiều, nếu bạn muốn cân bằng vị của cả hai thì bạn có thể giữ nguyên tỷ lệ ban đầu nhé. 

Bước 6: Cho đá vào và khuấy đều tất cả. Sau đó, thưởng thức thôi.

Các bước pha cà phê sữa đá

► Xem thêm: Tác dụng của cà phê không phải ai cũng biết

Cà phê sữa đá màu vàng nâu với mùi thơm hấp dẫn kích thích mọi giác quan của bạn. Vị ngọt béo của sữa đan xen vị đắng đậm đà của cà phê hòa quyện vào nhau quyến rũ người khác. Cà phê sữa đá dù được uống lạnh hay uống nóng thì vẫn giữ nguyên được độ ngon của mình. 

Trên đây là tất tần tật về cách pha cà phê sữa đá ngon và dễ dàng thực hiện tại nhà mà Aeroco Coffee đã khám phá được. Bạn hãy chia sẻ công thưc này với mọi người xung quanh nhé và còn chần chờ gì nữa, hãy cùng Aeroco Coffee bắt tay vào làm ngay một ly cà phê sữa đá nào.