Sự thật đằng sau thương hiệu cà phê an toàn của Aeroco Coffee

Aeroco Coffee quản lý trồng trọt theo hướng canh tác bền vững, phát triển hữu cơ

Bước chọn giống cây cà phê là một trong những bước căn bản và quan trọng nhất để tạo ra được một sản phẩm cà phê an toàn. Những hạt giống có sức sống tốt, không mang mầm bệnh sẽ có khả năng phát triển tốt, mang lại hạt cà phê có chất lượng cao, không bị sâu bệnh. Ở Aeroco Coffee, chúng tôi chọn lọc và sử dụng những hạt giống tốt nhất từ cây bố mẹ để chất lượng hạt cà phê đạt được tiêu chuẩn phù hợp nhất với định hướng phát triển của công ty.

Nếu hạt cà phê mang sâu bệnh sẽ dễ dàng lây lan, liên lụy đến cả trang trại. Điều này ảnh hưởng đến chất lượng hạt, và kinh tế của người trồng khi họ phải sử dụng những hóa chất để dẹp bỏ nạn sâu bệnh cho cây. Và một khi sử dụng hóa chất, không ai đảm bảo được rằng sản phẩm cà phê cuối cùng cho ra thị trường có thật sự an toàn hay không.

Trong công đoạn nuôi trồng, Aeroco quản lý trồng trọt theo mô hình canh tác hữu cơ, bảo vệ môi trường sống của vườn cây và những hộ dân lân cận. 

• Vườn sản xuất cà phê an toàn nằm trong trang trại khép kín; tận dụng được nguồn nước thải từ khâu sơ chế cà phê, trải qua bước xử lý rồi cung cấp dinh dưỡng lại cho các loại cây trồng. 
• Sử dụng phân chuồng đã ủ hoại mục và tận dụng nguồn chất thải từ quả cà phê và chất thải từ động vật bò, gà… để tự sản xuất phân hữu cơ, hạn chế sử dụng phân bón hóa học.
• Sử dụng các biện pháp quản lý cây trồng và dịch hại tổng hợp nên hạn chế sâu bệnh. Các loại sâu bệnh gây hại cho cây sẽ được phòng trừ bằng các thuốc thảo mộc hoặc thuốc có nguồn gốc sinh học như Ketomium, Cheatomium… 

Điều này sẽ góp phần bảo vệ môi trường và sức khỏe của người dân trong vùng cũng như tạo ra được hạt cà phê an toàn, đảm bảo sạch sẽ.

► Xem thêm: Cà phê đặc sản Aeroco Coffee hương vị thượng hạng cho người mê cà phê

2. Thu hái quả tươi, sơ chế và phơi cà phê thóc.